Himbeerbrause – süß, erfrischend und FODMAP-arm
Softdrinks sind nichts… Sie sind Zuckerbomben und nichts für kleine Kinder. Sie enthalten Glukose-Fruktose-Sirup, künstliche Aromen und sind nichts für Menschen mit Reizdarmsyndrom. Sie sind nichts für eine FODMAP-Diät! Möchte man darauf verzichten? – Najaaa… Muss man auch nicht… Unsere Himbeerbrause erfüllt alles was eine Brause erfüllen muss:
Sie sprudelt. Sie ist süß. Sie ist erfrischend. und das wichtigste – Sie ist pink!
Menge
ca. 4 Gläser
Dauer
ca. 5 Minuten
Zutaten
- ca. 75gr (Tiefkühl-)Himbeeren
- 100ml Orangensaft
- 750ml Mineralwasser mit Kohlensäure
- brauner Zucker nach Geschmack
Zubereitung
Die Zubereitung unserer Himbeerbrause ist denkbar einfach. Man püriert die Himbeeren mit dem Orangensaft und streicht das Fruchtpüree anschließend durch ein feinmaschiges Sieb um die Kerne zu entfernen. Nach Bedarf kann man das Himbeerpüree mit etwas braunem Zucker süßen und verwendet es als Sirup, das mit Mineralwasser aufgegossen wird. Fertig!
Sowohl Himbeeren als auch Orangen zählen zu dem Obst, das in Maßen genossen als FODMAP-arm gilt. Für das Rezept eignen sich hervorragend Tiefkühlhimbeeren – ganzjährig in guter Qualität verfügbar und unsere Brause hat auf Anhieb die richtige Temperatur.
